Buns

_DSC0020

Pour 4 Buns

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 100ml d’eau
  • 30ml de lait végétal non sucré
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • graine de sésame ( facultatif )

Préparation :

  • Mélanger dans une casserole l’eau et le lait et faire tiédir
  • Dans un bol mélanger la levure, le sucre, le sel et ajouter le mélanger eau/lait puis couvrir d’un film alimentaire durant 10 minutes, une sorte de mousse doit se former en surface.
  • Dans un saladier, verser la farine, la préparation à base de levure, ainsi que l’huile. Mélanger puis pétrir 5 bonnes minutes sur un plan de travail fariné, la pâte doit être souple et non collante.
  • Remettre la pâte dans le saladier et laissez reposer 2 heures sous un chiffon.
  • Repétrir rapidement la pâte puis la diviser en 4 et former 4 boules, que vous disposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer 1 heure
  • Vous pouvez avant la cuisson badigeonner les buns de lait végétal afin qu’ils dorent davantage et les parsemer de graines de sésame.
  • Cuire à four préchauffé à 180° durant 15min

Vous êtes désormais prêt à créer de délicieux hamburgers !!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s