Pour 4 Buns

Ingrédients :

• 250g de farine
• 100ml d’eau
• 30ml de lait végétal non sucré
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• graine de sésame ( facultatif )

Préparation :

• Mélanger dans une casserole l’eau et le lait et faire tiédir
• Dans un bol mélanger la levure, le sucre, le sel et ajouter le mélanger eau/lait puis couvrir d’un film alimentaire durant 10 minutes, une sorte de mousse doit se former en surface.
• Dans un saladier, verser la farine, la préparation à base de levure, ainsi que l’huile. Mélanger puis pétrir 5 bonnes minutes sur un plan de travail fariné, la pâte doit être souple et non collante.
• Remettre la pâte dans le saladier et laissez reposer 2 heures sous un chiffon.
• Repétrir rapidement la pâte puis la diviser en 4 et former 4 boules, que vous disposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer 1 heure
• Vous pouvez avant la cuisson badigeonner les buns de lait végétal afin qu’ils dorent davantage et les parsemer de graines de sésame.
• Cuire à four préchauffé à 180° durant 15min

Vous êtes désormais prêt à créer de délicieux hamburgers !!