Ingrédients :

• 100g de graines de tournesol
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de levure maltée
• 1 cuillère à café de vin blanc
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50ml d’eau
• des herbes de Provence
• du poivre

Préparation :

• Faire tremper les graines de tournesol dans de l’eau pendant 4 heures minimum.
• Mixez ensuite les graines avec l’ail, le vin blanc, la levure maltée, le sel, le poivre et l’eau
• Mettre la pâte obtenue dans un petit plat recouvert de papier cuisson, saupoudrez de poivre et d’herbes de Provence et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
• Une fois la préparation rôtie, laissez-la refroidir puis mixez.
• Disposez-la ensuite dans un pot et laissez au frais pendant 1 heure minimum.