Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 250g de poudre d’amande
• 150g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café d’arôme d’amande amère
• 30g de fécule
• 50g de margarine
• 15 cl de lait d’amande + un peu pour la dorure
• sirop d’agave
• amandes effilées ( optionnel )
• Une fève ou une amande

Préparation :

• Dans un robot ou un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé, la fécule,la margarine, l’arôme d’amande, et le lait d’amande.
• Disposer une pâte feuilletée dans un plat à tarte, étaler la frangipane sur la pâte en laissant 2 cm au bord. Mettre une fève ou une amande si vous le désirez . Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée, puis replier les bords des 2 pâtes vers l’intérieur en prenant soin de bien les coller.
• Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de lait d’amande avec un filet de sirop d’agave et étaler ce mélange sur la pâte à l’aide d’un pinceau. Vous pouvez disposez des amandes effilées sur la tarte si vous le souhaitez.
• Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffer à Th7.