Ingrédients :

• 250g de graines de lupin saumurées sans leur peau
• 2 cuillères à soupe de levure maltée
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 2 cuillères à café de graines de cumin

Préparation :

• Ôter la peau des lupins et les rincer.
• A l’aide d’un robot, mixer les graines de lupin avec l’eau, la levure et l’huile de coco afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
• Ajouter les graines de cumin et mélanger.
• Mettre la préparation dans des emporte-pièces et bien tasser.
• Laisser prendre au frais pendant 4 heures minimum puis démouler.