Mayonnaise

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Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de purée d’amande
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de crème de soja
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • sel, poivre

Préparation :

  • Dans un bol, mélangez la purée d’amande avec la moutarde.
  • Ajoutez petit à petit le jus de citron et l’huile de tournesol en remuant sans cesse à l’aide d’une cuillère.
  • Ajoutez ensuite de la même manière la crème de soja, votre mayonnaise va se former.
  • Salez et poivrez à votre convenance et laissez reposer au frais 1 heure.
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