Ingrédients :

• 60g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre d’oignons
• poivre
• 125ml de lait de soja
• 30ml de vinaigre de cidre
• 30g de margarine
• oignons, courgettes

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, la poudre d’oignons et le poivre.
• A part, mélanger la margarine fondue, le lait de soja, et le vinaigre de cidre.
• Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs
• Couper les courgettes et les oignons en rondelles et faire un trou central pour les courgettes.
• Mettre les légumes dans un moule ou un appareil à donuts et recouvrir de pâte.
• Cuire 5 minutes dans un appareil ou 15 minutes au four.

Déguster accompagné d’une sauce barbecue ( recette ici )