Sauce Tartare :

Ingrédients :

• 1/2 oignon
• une dizaine de cornichons
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cuillère à café de persil
• 1 cuillère a café de ciboulette
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère a café d’oignons en poudre
• citron
• mayonnaise végétale
• sel, poivre

Préparation :

• Mixer ou hacher finement l’oignon, les câpres, les cornichons et les herbes
• Dans un bol mélanger ces ingrédients avec 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise selon la consistance désirée.
• Ajouter un filet de citron à votre préparation ainsi que l’ail et l’oignon en poudre, saler et poivrer.
• Mélanger et réserver au moins une heure au frais.

Délicieuse dans un hamburger ou en accompagnement de frites.

Sauce barbecue :

Ingrédients :

• 1/2 cup de ketchup
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à café de liquid smoke
• 1/2 cuillère à café de sirop d’agave
• poivre

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients !!

 Idéal pour accompagner des nuggets