Sauce Tartare :
Ingrédients :
- 1/2 oignon
- une dizaine de cornichons
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à café de persil
- 1 cuillère a café de ciboulette
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère a café d’oignons en poudre
- citron
- mayonnaise végétale
- sel, poivre
Préparation :
- Mixer ou hacher finement l’oignon, les câpres, les cornichons et les herbes
- Dans un bol mélanger ces ingrédients avec 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise selon la consistance désirée.
- Ajouter un filet de citron à votre préparation ainsi que l’ail et l’oignon en poudre, saler et poivrer.
- Mélanger et réserver au moins une heure au frais.
Délicieuse dans un hamburger ou en accompagnement de frites.
Sauce barbecue :
Ingrédients :
- 1/2 cup de ketchup
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de liquid smoke
- 1/2 cuillère à café de sirop d’agave
- poivre
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients !!
Idéal pour accompagner des nuggets