McChicken sans Chicken

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Pour 2 burgers – 15 minutes

Ingrédients :

  • Deux escalopes végétales ( ici Grill Végétal de la marque Céréal  )
  • Laitue iceberg
  • 1 oignon
  • Pain à hamburger ( la recette des pains maison ici )
  • 1 cuillère à café de purée de cajou
  • 1 cuillère à café de purée d’amande
  • 2 cuillères à soupe de crème de soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d’oignons séchés
  • 1/2 cornichon à la russe coupé en petits dès
  • sel, poivre

Préparation :

  • Faire cuire les escalopes avec l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile.
  • Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la purée d’amande et de cajou. Ajouter petit à petit le jus de citron et l’huile de tournesol en remuant sans cesse à l’aide d’une cuillère. Ajouter ensuite, la crème de soja, la moutarde, l’oignon séché et les morceaux de cornichon. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Monter les burgers avec une couche de sauce , une couche de laitue, l’escalope, de l’oignon et encore un peu de sauce .