Tartelettes bananes – chocolat

Pour environ 6 tartelettes

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Ingrédients :

Pour la pâte à tarte

  • 180g de farine
  • 40g de cassonade
  • 50g de margarine
  • 50ml de lait végétal ( ici lait d’avoine )
  • 2 sachets de sucre vanillée

Pour la garniture

  • 3 bananes
  • 1 tablette de chocolat ( 200g)
  • 20cl de crème de soja
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau

Préparation :

La pâte à tarte 

  • Faire fondre la margarine
  • Dans un saladier ou au robot, mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillée, la margarine et le lait végétal.
  • Former une boule, entourer la pâte de film alimentaire et la mettre au frais durant 30 minutes.
  • Une fois la pâte reposée, l’étaler dans des plats à tartelettes recouvert de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 20 à 25 minutes

La garniture

  • Dans un bol, écraser à la fourchette 2 bananes afin d’obtenir une purée.
  • Dans une casserole, mettre la purée ainsi qu’une cuillère à soupe de sucre et une d’eau, laisser cuire 5 minutes tout en mélangeant.
  • Dans une autre casserole, mettre le chocolat en petit morceaux avec la crème de soja et cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à que le chocolat soit fondu.
  • Une fois les fonds de tartes cuits, mettre une couche de purée de bananes et recouvrir avec du chocolat
  • Couper la banane restante en rondelles et en disposer sur le chocolat.
  • Mettre les tartelettes au frais durant 2 heures minimum.

 

 

 

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