Pour environ 6 tartelettes
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte
- 180g de farine
- 40g de cassonade
- 50g de margarine
- 50ml de lait végétal ( ici lait d’avoine )
- 2 sachets de sucre vanillée
Pour la garniture
- 3 bananes
- 1 tablette de chocolat ( 200g)
- 20cl de crème de soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’eau
Préparation :
La pâte à tarte
- Faire fondre la margarine
- Dans un saladier ou au robot, mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillée, la margarine et le lait végétal.
- Former une boule, entourer la pâte de film alimentaire et la mettre au frais durant 30 minutes.
- Une fois la pâte reposée, l’étaler dans des plats à tartelettes recouvert de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 20 à 25 minutes
La garniture
- Dans un bol, écraser à la fourchette 2 bananes afin d’obtenir une purée.
- Dans une casserole, mettre la purée ainsi qu’une cuillère à soupe de sucre et une d’eau, laisser cuire 5 minutes tout en mélangeant.
- Dans une autre casserole, mettre le chocolat en petit morceaux avec la crème de soja et cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à que le chocolat soit fondu.
- Une fois les fonds de tartes cuits, mettre une couche de purée de bananes et recouvrir avec du chocolat
- Couper la banane restante en rondelles et en disposer sur le chocolat.
- Mettre les tartelettes au frais durant 2 heures minimum.
