Pour 2 personnes 

Ingrédients :

• 2 bananes
• 65g de raisins secs
• 100ml de rhum
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de lait de riz
• 2 cuillères à café de sucre ( ici sucre de coco )

Préparation : 

• Peler les bananes, les mettre dans un sac congélation et au congélateur durant plusieurs heures.
• Dans un bol, mélanger le rhum avec le sucre vanillé, ajouter les raisins secs et laisser mariner 30 minutes minimum.
• Couper les bananes surgelées en morceaux et les mettre dans un blender avec 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à soupe de lait de riz. Mixer par à-coups afin d’obtenir une consistance crémeuse mais pas liquide.
• Égoutter les raisins secs et les rajouter à la crème glacée et déguster immédiatement.