Glace Rhum-Raisin

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Pour 2 personnes 

Ingrédients :

  • 2 bananes
  • 65g de raisins secs
  • 100ml de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de lait de riz
  • 2 cuillères à café de sucre ( ici sucre de coco )

Préparation

  • Peler les bananes, les mettre dans un sac congélation et au congélateur durant plusieurs heures.
  • Dans un bol, mélanger le rhum avec le sucre vanillé, ajouter les raisins secs et laisser mariner 30 minutes minimum.
  • Couper les bananes surgelées en morceaux et les mettre dans un blender avec 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à soupe de lait de riz. Mixer par à-coups afin d’obtenir une consistance crémeuse mais pas liquide.
  • Égoutter les raisins secs et les rajouter à la crème glacée et déguster immédiatement.
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