Mac and cheese à la courge

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Ingrédients :

  • 1 cup de purée de courge ( environ 300g )
  • 1/4 cup levure maltée (environ 15g)
  • 1/4 de cuillère à café de poudre d’oignons
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 3/4 cup de lait végétal ( 180ml )
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • sel, poivre
  • macaronis

Préparation :

  • Faire cuire les macaronis et réserver
  • Dans une casserole, faire fondre la margarine à feu doux, ajouter le lait, la fécule, l’ail, l’oignon ainsi que le sel et le poivre et remuer le tout.
  • Ajouter ensuite la purée de courge, la levure et la moutarde et faire cuire 5min tout en remuant régulièrement
  • Mélanger les pâtes à la préparation et servir aussitôt.