Clafoutis sans gluten

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Pour 6 personnes – Préparation 10 min – Cuisson 1h

Ingrédients :

  • 50cl de lait de riz
  • 100g de farine de riz
  • 30g de purée d’amande
  • 20g de fécule
  • 30g de poudre d’amande
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 300g de fruits ( ici des prunes )

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule ainsi que la poudre d’amande . Rajouter ensuite le lait de riz, la purée d’amande, le sirop d’agave et l’eau de fleur d’oranger.
  • Huiler un plat allant au four et y disposer les fruits de votre choix, verser l’appareil sur les fruits et enfourner à four préchauffer à 180° durant 1 heure.