Pour un cake – 50 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 300g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 200g de yaourt au soja
- 30g de fécule
- 20 cl de lait de soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100g d’olives vertes dénoyautées
- 75g d’olives noires
- 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 tomates séchées
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la fécule et le lait de soja
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le yaourt de soja, l’huile d’olive, les herbes de Provence et le mélange fécule-lait de soja.
- Dénoyauter les olives noires, les couper en petits morceaux tout comme les olives vertes et les tomates séchées et les ajouter à la préparation.
- Recouvrir un moule à cake de papier cuisson, y verser la préparation et cuire 50 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir le cake avant de servir.