Tartelettes Fraises – Myrtilles

Je participe actuellement à un concours de recettes dont l’objectif est d’utiliser des aliments antioxydants, c’est à cette occasion que j’ai confectionné ces tartelettes.

Les antioxydants permettent à l’organisme de lutter contre les radicaux libres qui ont un pouvoir oxydant très élevé sur les cellules saines, on parle de stress oxydatif. Les radicaux libres se multiplient avec les agressions extérieures telles que la pollution, le soleil, le tabac… Les antioxydants préviennent le vieillissement prématuré de la peau ainsi que certaines maladies.

Pour cette recette j’ai utilisé des fruits rouges qui sont sources  de polyphénols, un antioxydant naturel aux multiples bienfaits, mais également l’amande et le citron . Accompagnez ces tartelettes d’un thé vert et vous serez paré contre les radicaux libres.

tarte fraise myrtilles 03

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