Aujourd’hui une recette ultra simple de pâté végétal . A tartiner sans modération, que ce soit en entrée ou dans un sandwich .

Avec les beaux jours qui reviennent , fini ( ou presque ) les plats d’hiver bien lourds.

Je vous propose aujourd’hui une recette de Makis sans riz et sans aucune cuisson, très légers , je les préfère même à la version avec riz .

Nouvelle recette pour le concours Antioxydant , cette fois c’est un plat que je vous propose. Des Samoussas épicés à base de patate douce, brocoli et épinard. Le mariage est juste parfait, je pense que c’est l’un des meilleurs plats que j’ai réalisé depuis que je cuisine entièrement végétal. Je vous laisse découvrir la recette

Je participe actuellement à un concours de recettes dont l’objectif est d’utiliser des aliments antioxydants, c’est à cette occasion que j’ai confectionné ces tartelettes.

Les antioxydants permettent à l’organisme de lutter contre les radicaux libres qui ont un pouvoir oxydant très élevé sur les cellules saines, on parle de stress oxydatif. Les radicaux libres se multiplient avec les agressions extérieures telles que la pollution, le soleil, le tabac… Les antioxydants préviennent le vieillissement prématuré de la peau ainsi que certaines maladies.

Pour cette recette j’ai utilisé des fruits rouges qui sont sources  de polyphénols, un antioxydant naturel aux multiples bienfaits, mais également l’amande et le citron . Accompagnez ces tartelettes d’un thé vert et vous serez paré contre les radicaux libres.

Avec le froid qui arrive, nous avons besoin de plats réconfortants et qui réchauffent.     C’est ce que je vous propose aujourd’hui , avec une recette de couscous aux légumes

Aujourd’hui jour de chandeleur, devinez quoi je vous propose une recette.. de crêpes !!

Une recette rapide, inratable et tellement bonne qu’elle fera craquer même les puristes de la crêpe.

Une recette express et originale pour vos apéro entre amis. De petits beignets de légumes à déguster sans modération.

En ce début 2016, je vous propose une recette de saison, la couronne des rois. Très facile et idéale pour les réticents à la frangipane ou aux couronnes remplies de fruits confits, celle-ci est légèrement parfumée à la fleur d’oranger avec quelques morceaux d’oranges confites et de sucre perlé. Simple et gourmande.

J’en profite pour vous souhaiter à tous une bonne année 2016, profitez de cette nouvelle année pour réaliser tout ce qui vous tient à cœur.

Meilleurs vœux, Amélie.

Une recette en prévision des fêtes de fin d’années, un rôti à base de noix et champignons , un vrai régal.

Une sauce idéale pour vos repas de fête , parfaite en accompagnement de légumes ou de purée de pommes de terre.