Pommes noisettes à la patate douce

Les pommes noisettes sont traditionnellement des boulettes de pommes de terre frites dans l’huile, et les recettes que l’on peut trouver contiennent bien souvent des œufs ou du lait. Aujourd’hui je vous propose à la fois une recette sans œufs, ni lait ,ni même friture et à la patate douce, de quoi casser les traditions !! Ces pommes noisettes sont très simples à réaliser et même sans friture elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

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